반응형 문배 : 작고 향이 강한 야생 배(돌배 계통)1 🍶 누룩으로 빚은 술 ⑤ — 문배주(文培酒) <배를 넣지 않았는데도 배 향이 난다? 한국 전통 명주의 신비> [누룩으로 빚은 술 ③-⑤]🍶 누룩으로 빚은 술 ⑤ — 문배주(文培酒, Munbaeju) 술잔을 천천히 코 가까이 가져갑니다.은은하게 퍼지는 향.누군가는 이렇게 말합니다."배(梨)를 넣었네요?"하지만 놀랍게도 문배주(文培酒, Munbaeju)에는 일반적으로 배를 넣지 않습니다.그런데도 잘 익은 배를 연상시키는 향이 느껴집니다.이 신비로운 향 때문에 문배주는 오래전부터 사람들의 호기심을 자극해 왔습니다.한국에는 수많은 전통주가 있지만,'향' 하나만으로 자신의 이름을 기억하게 만드는 술은 많지 않습니다.오늘은 한국을 대표하는 전통 증류주 가운데 하나인 문배주의 세계를 함께 여행해 보겠습니다.1. 문배주란 무엇인가?문배주(文培酒, Munbaeju)는 한국의 대표적인 전통 증류식 소주(蒸餾式 燒酒, Trad.. 2026. 8. 19.
